В дореволюционной России большинство (75—80% всего населения) существовало от земледелия, как главного занятия; 3/4  бюджета в черноземных губерниях и 2/3 в промышленных и северных получали от сельского хозяйства. При крайне ничтожном личном бюджете  крестьянства, неурожай получает значение национального бедствия, и помощь правительства является необходимой. Вначале требовали помощи себе преимущественно губернии северные и северо-западные, затем неурожаи стали передвигаться на восток и юго-восток, а с 90-х гг. XIX в. захватили и черноземные центральные губернии. В южной части черноземного района и на юго-западе неурожаи бывали только спорадически, в Новороссии повторялись довольно часто. При этих условиях продовольственная проблема приобретает государственное значение и требует специального законодательства и особой административной организации. Удовлетворение массовой продовольственной потребности предполагает точное и заблаговременное определение степени продовольственной нужды и обеспечение запасов, иногда в грандиозных размерах, для ее удовлетворения; делает далее необходимыми, в целях индивидуализации помощи, особые приемы для точного определения лиц, нуждающихся в поддержке, и требует справедливого и экономически целесообразного масштаба для ее распределения. Той же цели борьбы с последствиями неурожаев служат и все действия государственной власти, поднимающие общий экономический и культурный уровень населения. Вопросы питания в самых широких кругах населения огромной империи являются единственным и страшным побудительным импульсом, толкающим массы на постепенное приобщение к нарастающему движению недовольства и озлобления.

Атнагулов С. Башкирия /С. Атнагулов. – М; Л: Государственное издательство, 1925.-123 с.

рБ-45189

Бажанов В.  и др. Ближайшие перспективы торговых отношений России с Украиной: Сб. ст./ В. Бажанов, С. Гецов,  А. Ломов. – Москва,1918. – 66 с.

рБ-20619

Башкирский народный комиссариат земледелия. Отчет о деятельности Баш. Нар. Ком. Земледелия. – Уфа, б.г. – 178 с.

рВ-32756

Безобразов В.П. Хлебная торговля в северо-восточной России (в Камском басcейне и Приуральском крае). – Санктпетербург: В типографии В.Безобразова, 1873. – 123 с. - (Труды экспедиции, снаряженной имп. Вольным экономическим и Русским географическим обществами для исследования хлебной торговли и производительности в России; Т.2, вып.3).

рВ-17893/Т.2,в.3

Блиох И.С. Влияние железных дорог на экономическое состояние России. Отд.2, ч.2: Скотоводство. /Блиох И.С. - Санктпетербург: Типография М.О. Вольфа, 1877. – 183 с.

рГ-730

Борковский И. Исследование хлебной торговли в Верхне-Волжском бассейне / Борковский И. – С.-Петербург: В типографии В.Безобразова, 1872. – 71 с. - (Труды экспедиции, снаряженной имп. Вольным экономическим и Русским географическим обществами для исследования хлебной торговли и производительности в России; Т.2, вып.4).

рВ-17893/Т.2,в.4

Борковский И. Торговое движение по Волжско-Мариинскому водному пути / Борковский И. – С.-Петербург: Типография Бр. Пантелеевых, 1874. – 44 с. - (Труды экспедиции, снаряженной имп. Вольным экономическим и Русским географическим обществами для исследования хлебной торговли и производительности в России; Т.4, вып.2).

рВ-17893/Т.4,в.2

Борьба с голодом //Доклад III-му Всебашкирскому съезду Советов о деятельности Башкирского Центрального Исполнительного комитета за время со II-го до III-го съезда Советов/ Кушаев. – Уфа, б.г. – С.2-11.

рВ-25835

Булгарин Ф. Земледелие // Булгарин Ф. Россия в историческом, статистическом, географическом и литературном отношениях: Ручная книга для русских всех сословий. Статистика. Ч.2, II: Народная образованность и культура. Физическая культура. – Санктпетербург: В типографии А. Плюшара, 1837. – С.1-57.

рБ-13360/ Т.2

Булгарин Ф. Растения разводимые в России // Булгарин Ф. Россия в историческом, статистическом, географическом и литературном отношениях: Ручная книга для русских всех сословий. Статистика. Ч.2, II: Народная образованность и культура. Физическая культура. – Санктпетербург: В типографии А. Плюшара, 1837. – С.9-17.

рБ-13360

Бутурлин С.А. Отчет уполномоченного министерства внутренних дел по снабжению продовольствием в 1905 году Колымского и Охотского края / Бутурлин С.А. - С.-Петербург: Типография министерства внутренних дел, 1907. – 190 с.

рВ-2054

В борьбе с засухой и голодом: Неурожай в засушливых районах СССР и борьба с ними: Сб./Под общ. ред. и с предисл. А.И.Рыкова.- М.; Л.: Госиздат, 1925. – 356 с.

рВ-179904

В поход за коллективизацию и урожай:(Сб.материалов к с.-х. кампании 1930 года)/Изд.Башнаркомзема и Башобкома ВКП(б).- Уфа, 1930. – 119 с.

рВ-6231

Василевский  Л.М. Жуткая летопись голода: (Самоубийства и антропофагия) / Л.М. Василевский. - Уфа: Издание Уф. Губполит-просвета, 1922. – 25 с.

рБ-25222

Вегер И.С. Детские столовые в Башкирии, устроенные в 1911-12 году на частные пожертвования, полученные врачем И.С. Вегер. /И.С. Вегер  - Уфа, Паровая типо-литография Н.В. Шаровкина. -46 с.

рВ-17032

Вероятный сбор хлебов в 1909 году. – СПб: Типография «Т-ва Андерсена и Лойцянского», б.г. – 32 с.

рГ-862

Видимое потребление главнейших продуктов в России // Статистический ежегодник на 1913 год /Под ред. В.И. Шараго. – С.-Петербург,1913. – С.574-575

рВ16421/ 1913

Г-в А.М. Трудовая помощь голодающим в 1899 году // Исторический вестник. – 1902. – Т.87, январь. – С.261-293.

рВест-55/1902,т.87, янв.

Голод //Доклад о деятельности Совета Народных Комиссаров БССР за время со II-го до III-го съезда Советов/ Халиков М. – Уфа, б.г. – С.6-9.

рВ-32757

Гольдштейн И.М. Панамский канал, падение хлебных цен, война и наши торговые договоры / И.М. Гольдштейн – Москва,1915. - 182 с.

рБ-38687

Дементьев Е.М. Наем на хозяйских харчах, как один из видов маскированного понижения заработной платы //Дементьев Е.М. Фабрика, что она дает населению и что она у него берет. – Москва: Типография Т-ва И.Д. Сытина. – С.121-128.

рВ-7149

Демидов Л.П. Доклад об улучшении хлеботорговли в Бирском уезде // Труды местных комитетов о нуждах с.-х. пром-сти; 44: Уфимская губерния. – С.-Петербург,1903. – С.100-102.

рВ-12849

Доклад III-му Всебашкирскому съезду Советов о деятельности Башкирского Центрального Исполнительного комитета за время с II-го до III-го съезда Советов/ Кушаев. – Уфа,б.г. – 28 с.

рВ-25835

Доклад о деятельности Башкирского Народного комиссариата социального обеспечения за время с 1-го июля 1921 года по 1-е ноября 1922 года. – Уфа, б.г. – 91 с.

рВ-32748

Доклад о деятельности Башкирского Народного комиссариата социального обеспечения за время с 1-го июля 1921 года по 1-е ноября 1922 года. – Уфа, б.г. – 91 с.

рВ-32748

Доклад о деятельности Башнаркомпрода с начала операционного 22 - 23 года до 1-го ноября 1922 года. – Уфа, б.г. -52 с.

рВ-32744

Доклад о деятельности Башнаркомпрода с начала операционного 22 - 23 года до 1-го ноября 1922 года. – Уфа, б.г. – 52 с.

рВ-32744

Доклад о деятельности Совета Народных Комиссаров БССР за время со II-го до III-го съезда Советов/ Халиков М. – Уфа, б.г. – 22 с.

рВ-32757

Доклад о деятельности Уфимского Губтранса с 1-го января по 1-е августа 1922 года. – Уфа, б.г. – 27 с.

рВ-32745

Доклад о работе Башнаркомпроса за время с 15-го августа 1921 г. по 1-е декабря 1922 г.- Уфа,1922. – 18 с.

рВ-16909

Доклад о работе Башнаркомпроса за время с 15-го августа 1921 г. по 1-е декабря 1922 г.- Уфа, б.г. – 18 с.

рВ-16909

Доклад Ревизионной комиссии XVII очередному белебеевскому уездному земскому собранию: О народном продовольствии и об экономическом положении населения белебеевского уезда //Уфимское губернское земское собрание (17;1891). Сборник постановлений 17-го очередного Уфимского губернского земского собрания с приложениями. - Уфа: Печатня Н. Блохина,1892. – С.184-185.

рВ-18598

Доклад управы об общественном продовольственном капитале башкир и тептярей // Вестник Уфимского земства. – Уфа,1881. – Т. XVI, в.5-6. – С.293-296.

рВест-26/1881,в.5-6

Доклад управы по обеспечению народа в продовольствии // Вестник Уфимского земства. – Уфа,1881. – Т. XVI, в.5-6. – С.300-301.

рВест-26/1881,в.5-6

Ерусланов П. Жертвоприношения черемис Бирского уезда (Уф. губ.) по случаю неурожая /П. Ерусланов // Известия Оренбург. отдела имп. Рус. географ. о-ва; №4. – Оренбург: Типо-Литография Губернского Правления, 1894. – С.9-19.

рИзв-58/в.4

Жуковский И.Г. Доклад по народному продовольствию // Труды местных комитетов о нуждах с.-х. пром-сти; 44. Уфимская губерния. – С.-Петербург: Отделение типографии П.П.Сойкина,1903. – С.120-150.

рВ-12849

Записки по поводу русского государственного хозяйства. (20 апреля 1888 г.). – Рязань: Типография Губ. Правления,1888. – 139 с.

рБ-14323

Игнатович И.И. Продовольственный вопрос в помещичьих имениях накануне освобождения. – Б.м.,1913. – 71 с.

рВ-3162

Изменения площади посева озимых хлебов осенью 1915 г. и ожидаемый недосев яровых в 1916 г.: (По данным земских управ и местных агрономов). – Типография В.Ф. Киршбаума, 1916. – 40 с.

рВ-17971

Инструкция уездным земским управам о порядке составления сведений по экономическому положению жителей уезда, и о порядке выдачи ссуд нуждающимся из хлебных магазинов и продовольственных капиталов // Вестник Уфимского земства. – Уфа,1881. – Т. XII, в.1. – По особ. нум. С.1-11.

рВест-26/1881,в.1

Картофель: Современное положение культуры картофеля и стоимость его производства: Статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Ч.1,2. – С.-Петербург: Типография В.Ф. Киршбаума, 1912, 1914. – 216, 230 с.

рВ-18049

Кауфман А.А. Аграрные законы 1906 года и их судьба в будущей Думе / А.А. Кауфман. – Б.м., б.г. – 103 с.

рВ-2832

Колхозное строительство Башкирии за 1931 год. – Уфа,1932. – 62 с.

рБ-195957

Коробов С.М. Записка С.М. Коробова по вопросу о продовольствию скота во время голодовок и заготовке  запасов для сего // Труды местных комитетов о нуждах с.-х. пром-сти; 30: Пермская губерния. - С.-Петербург: Типографии Исидора Гольдберга,1903. – С.258.

рВ-17741

Кулацкие восстания в Башкирии в 1918 году: Воспоминания / Под ред. И.А. Кузнецова. – Уфа: Башкнигоиздат,1933. – 79 с.

рБ-80055

Лешков В. О неурожаях, голодах и мерах народного продовольствия // Лешков В. Русский народ и государство: История русского общественного права до XVIII века. – Москва, 1858. – С.451-498.

рВ-2983

Материалы к пересмотру торгового договора с Германией. Вып.19: Производство главнейших хлебов в России за двадцатипятилетие 1888-1912 гг./ Прегер Р.И.- Петроград: Типография Тренке и Фюсно, 1915. - 98 с.

рГ-1965

Материалы по сельско-хозяйственной статистике Урала, вып.2: Итоги весеннего выборочного обследования крестьянских хозяйств на Урале в 1927 году.- Свердловск, 1928. – 207 с. – (Труды Уральского областного статистического управления. Сер.5.,Т.9.)

рТр-1941/9

Народное продовольствие // Уфимское губернское земское собрание (10; 1884; 7; 1885). Сборник постановлений 10-го очередного и 7-го чрезвычайного Уфимского губернского земского собрания с приложениями. – Уфа: Печатня Н. Блохина,1885. – С.71-114.

рВ-6300

Народное продовольствие //Систематический сводный сборник постановлений Уфимского губернского земского собрания за 35-летие 1875 - 1909 гг. Т.3/ Сост. П.Н. Григорьев. – Уфа: Электрическая Губ. Типография,1915. –С.299-438.

рВ-16313/Т.3

Николаев А. Крестьянское восстание последних лет //Николаев А. История русского крестьянства. – С.-Петербург: Издательство «Вестника Знания», 1909. – С.61-63.

рВ-3049

О порядке выдачи ссуд: На прокормление // Уфимское губернское земское собрание (17;1891). Сборник постановлений 17-го очередного Уфимского губернского земского собрания с приложениями. – Уфа: Печатня Н. Блохина,1892. – С.167-181.

рВ-18598

О посеве и урожае хлебов //Обзор Уфимской губернии за 1890 год.- Уфа, б.г. – С.[83-87].

рГ-1332/1890

Об урожае хлебов и трав в 1916 году. – Уфа, б.г. – 7 с.

рВ-17472

Обеспечение народного продовольствия //Обзор Уфимской губернии за 1892 год.- Уфа, б.г. – С.17-33.

рГ-1332/1892

Общие выводы о видах на урожай хлебов и трав //1894 год в сельскохозяйственном отношении по ответам, полученным от хозяев. Вып.1.- С.-Петербург: Типография В.Киршбаума, 1894. – С.I-IX.

рВ-18225/1894-1

Общие выводы об условиях уборки яровых хлебов и картофеля, об условиях молотьбы, об урожае картофеля и льна и о качестве зерна хлебов //1918 год в сельскохозяйственном отношении по ответам, полученным от хозяев. Вып.4. – Петроград: Пятая государственная типография, 1918. – С.7-11.

рВ-18230/1918-4

Окладная расходная роспись денежного и хлебного жалованья за 1681 г.: К истории государственных росписей XVII в. – М.,1861. – 70 с.

рВ-3111

Орлов Н. Девять месяцев продовольственной работы Советской власти / Н. Орлов. – Москва,1918. – 398 с.

рБ-20137

Отдел снабжения //Доклад о деятельности Уфимского Губтранса с 1-го января по 1-е августа 1922 года. – Уфа, б.г. – С.24-25.

рВ-32745

Отчет о деятельности Баш. Нар. Ком. Земледелия. – Уфа, б.г. – 178 с.

рВ-32756

Отчет о деятельности Народного комиссариата здравоохранения Башреспублики за время с июля 1921 г. по 1-е ноября 1922 г. – Уфа, б.г. -48 с.

рВ-32839

Пажитнов К.А. Заработная плата: размер ее, неправильная выдача, фабричные лавки, вычеты и штрафы // К.А. Пажитнов. Положение рабочего класса в России. – СПб.: Книгоиздательство «Новый мир»,1906. – С.80-83.

рБ-14565

Пажитнов К.А. Повышение заработной платы и рост цен на жизненные продукты // К.А. Пажитнов. Положение рабочего класса в России. – Б.м.,1908. – С.300-305.

рБ-14626

Перевозка хлебных грузов: Прибытие. Транзит. – Б.м., б.г. -88 с.

рГ-761

Пищевая и вкусовая промышленность //Народное и государственное хозяйство Союза Советских Социалистических Республик в 1922 - 1923 г. – М.,1923. – С.324-359.

рВ-4827

Покровский М. Аграрные отношения; хлебные цены и цены на землю //Покровский М. Русская история в самом сжатом очерке. Ч.3: ХХ-век, вып.1: 1896 - 1906. – М.: Издательство «Красная новь», 1923. –С.19-21.

рБ-14863, ч.3

Покровский М. Аграрные отношения; хлебные цены и цены на землю // Покровский М. Русская история в самом сжатом очерке. Ч.3: ХХ-век, вып.1: 1896 - 1906. - Москва: Красная новь, 1923. –С.19-20.

рБ-14863/ч.3,в.1

Положение о земельных имуществах Рязанско-Уральской железной дороги и правила пользования служащими свободною землею в пределах полосы отчуждения дороги. – Саратов: Товарищество «Печатня С.П. Яковлева», 1916. – 26 с.

рА-2839

Положение о проведении единого сельхозналога на территории Башкирской АССР на   1929-30 год.- Уфа,1929. -239 с.

рБ-80839

Попов А.В. Отсутствие эпидемий не смотря на страшный голод в эти годы //А.В Попов. Холера 1829-33 годов в Оренбургском крае: Историч. исслед. врача А.В. Попова. – Оренбург, 1910. – С.274-276. - (Труды Оренб. учен. архивной комиссии; Вып.21)

рТр-727/в.21

Постановление СНК БАССР от 17/1-37 г. №112 « О порядке возмещения торгующим и хлебовыпекающим организациям и макаронным фабрикам автогужевых расходов» //Сборник приказов, распоряжений и инструкций Башкирского народного комиссариата внутренней торговли. 1937. №16(68). – Уфа, 1937. – С.3-4.

рВ-17234 /1937-16

Продовольственный бюджет Башреспублики на 1922 - 1923 г.: (По предварит. данным Башстатуправления). – Уфа: Объединенные типографии Уфпрома,1922. – 15 с.

рБ-81182

Прокопович С. Аграрный кризис и мероприятия правительства / Прокопович С. – Москва: Издание М. и С. Сабашниковых,1912. -223 с.

рБ-86757

Промышленность Поволжья и голод 1921 года / Высш. совет нар. хоз-ва. Отд. ред.-издат. – Москва,1921.

рВ-18308

Пространство и население. Сельское хозяйство и промышленность // Статистический ежегодник на 1913 год / Под ред. В.И. Шараго. – С.-Петербург,1913. – С.1-314.

рВ-16421/1913

Раевский М. Район между верховьями Волги и Оки и пристани верховьев Волги. – С.Петербург: Типография К. Замысловского, 1874. – 90 с. - (Труды экспедиции, снаряженной имп. Вольным экономическим и Русским географическим обществами для исследования хлебной торговли и производительности в России; Т.4, вып.1).

рВ-17893/Т.4,в.1.

Распоряжение Наркомпрода о воспрещении реквизиции продовольственных продуктов //Сборник декретов и постановлений по народному хозяйству: (15 марта 1919 г. - 1 сент. 1919 г.). Вып.3. – Москва,1921. – С.108.

рВ-1597

Сафронов А. Хлеб в Тамбовской губернии / А. Сафронов //Материалы для статистики Российской империи, издаваемые при статистическом отделении Совета Министерства внутренних дел. – С.-Петербург: В типографии министерства внутренних дел, 1839. – С.8-9 отд. IV.

рВ-5166

Сборник приказов, распоряжений и инструкций Башкирского народного комиссариата внутренней торговли. 1935. №3.- Уфа, 1935.–22 с.

рВ-17234/1935-3

Сведения о заготовленных и реализованных в 1924-25 году продуктах сельско-хозяйствен. Отделом Уралоблсоюза // Отчет Уральского областного союза потребобществ за 1924-25-й хозяйственный год ко 2-ому собранию уполномоченных Уралоблсоюза.- Сверловск: Изд. Уралоблсоюза, 1926.- С.34-39.

рВ-18149

Сельское хозяйство //Статистический справочник Оренбургской губернии. 1925 г.- Оренбург, 1926. – С.37-68.

рА-10653

Стоимость производства главнейших хлебов в 1916 году: Стат. сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып.2 – Петроград, 1916.  – 259 с.

рВ-18227/в.2

Тезисы по докладу Башкирской центральной комиссии по борьбе с последствиями голода Всебашкирскому съезду Советов. 11 дек. 1922 г.– Уфа, б.г.,-16 с.

рВ-32750

Товарообмен с крестьянством //Отчет Башкирского экономсовещания Совету труда и обороны. № 1:Период с 1-го окт. 1921 г. по 1-е апреля 1922 г. – Уфа, 1922. – С.1-12.

рВ-17214

Труды Комиссии по пересмотру торгового договора с Германией. Вып.2: Привоз хлебов в Германию из развитых стран/ Рыкачев А.М. – С. –Петербург: Паровая Типография Л.В. Гутмана, 1912. – 87 с.

рВ-13403/в.3

Труды Комиссии по пересмотру торгового договора с Германией. Вып.3: Вывоз зерновых продуктов из Германии/ Шор А.С., Элькин Б.И. – С.-Петербург: Типография период. Изданий Министерства Финансов, 1912. – 25 с.

рВ-13403/в.3

Урожай хлебов // Хозяйственно-статистический обзор Уфимской губернии за 1900 - 1901 год. Вып.2: (Лето - осень). Материалы по текущей статистике за 1900 - 1901 хоз. год. – Уфа: Паровая типо-литография Ив. П. Зайкова, 1902. – С.18-32.

рВ-1247/1900-1901,в.2.

Фирсов Н.Н. Голод пред смутным временем в Московском государстве // Фирсов Н.Н. Исторические характеристики и эскизы. (1890 - 1920 гг.). Т.1. -  Казань,1921. – С.5-17.

рВ-3493/ Т.1.

Флетчер Д. О сборе войск, вооружении и продовольствии в военное время // Флетчер Д. О государстве Русском. – С.-Петербург: Издание А.С.Суворина, 1905.-С.66-68.

рГ-947

Хозяйственно-статистический обзор Уфимской губернии за 1900 - 1901 год. Вып.1: (Зима - весна) Материалы по текущей статистике за 1900 - 1901 хоз. год. – Уфа: Паровая типо-литография Ив. П. Зайкова, 1902. - 483 с.

рВ-1247/1900-1901

Хозяйственно-статистический обзор Уфимской губернии за 1906 год: Материалы по текущей статистике. – Уфа: Паровая типо-литография С.М. Гирбасова Н-Ки и К˚, 1907. -699 с.

рВ-1247/1906

Цены на предметы продовольствия и торговли, существовавшие в г. Уфе с 22 по 29 сентября 1883 г. // Гурвич Н.А. Справочная книжка Уфимской губернии: Сведения числовые и описательные относятся к 1882-83 гг. / Н.А. Гурвич. – Уфа: Печатня Н. Блохина,1883. – С.94-95.

рВ-16718

Чаславский В. Хлебная торговля в Центральном районе России. Вып.2: Торговля в Риге / В. Чаславский. – С.-Петербург: В типографии В.Безобразова, 1873. – 122 с. - (Труды экспедиции, снаряженной имп. Вольным экономическим и Русским географическим обществами для исследования хлебной торговли и производительности в России; Т.3, вып.1).

рВ-17893/Т.3,в.1.

Шныра Ив. "Кто-кого?":(Колхозстроительство в Башкирии,весенний сев и задачи батрачества и бедноты) / Шныра Ив.- Уфа: Башгиз,1930. – 33 с.

рА-5991

Якимов В.Л.По следам голода // Исторический  вестник. – 1901. – Т.83, март. – С.1052-1081; Т.85, июль-сент. – С.154-187, 538-564, 968-987.

рВест-55/1901,т.83,март; т.85,июль-сент.

Выставка выполнена 25 января 2021 г.

Подготовил ст. библиотекарь Ксенофонтова И.А.